审批项目名称：食品卫生许可证审批 （餐饮业）

审批项目编号：BJXCXSAWS003-03-2002
审批项目依据：《中华人民共和国食品卫生法》第六章第十九条、第二十七条（1995年中华人民共和国主席令第59号）、《食品卫生监督程序》第三章第十二条（卫生部1997年3月15日第50号令）
一、受理
 1、申办人领取申请表和资料：

 2、申办人首次申请提交材料：
  ① 法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件）（依据卫生部1997年3月15日第50号令《食品卫生监督程序》第三章第十二条、北京市卫生局京卫疾控字[2002]71号《北京市食品卫生许可证发放管理办法》第六条）；
  ② 生产经营场地场所的房屋使用证明（房屋产权证明或租赁协议）（依据卫生部1997年3月15日第50号令《食品卫生监督程序》第三章第十二条、北京市卫生局京卫疾控字[2002]71号《北京市食品卫生许可证发放管理办法》第六条）；
  ③ 生产经营场所场地平面布局图（依据卫生部1997年3月15日第50号令《食品卫生监督程序》第三章第十二条、北京市卫生局京卫疾控字[2002]71号《北京市食品卫生许可证发放管理办法》第六条）；
  ④ 卫生管理制度（依据卫生部1997年3月15日第50号令《食品卫生监督程序》第三章第十二条、北京市卫生局京卫疾控字[2002]71号《北京市食品卫生许可证发放管理办法》第六条）；
  ⑤ 建设项目卫生审查申请书；
  ⑥ 新建、改建、扩建工程的竣工验收卫生认可书（依据卫生部1997年3月15日第50号令《食品卫生监督程序》第三章第十二条、北京市卫生局京卫疾控字[2002]71号《北京市食品卫生许可证发放管理办法》第六条）。   
标准：申办材料齐全、规范、有效
岗位职责及权限：按标准查验申办材料
对申办材料符合标准的，必须在规定时限内受理，填发《建设项目食品卫生预防性卫生审查受理通知书》，填写审批流程表，将申办材料转审核人员；

对申办材料不齐全的，填写《建设项目食品卫生预防性卫生审查补充材料通知书》交申办人；
对申办材料不符合标准的，不予受理，填写《建设项目食品卫生预防性卫生审查不予受理通知书》交申办人，并向卫生监督所审批办证科备案。

二、审核
申办材料齐全、规范、有效
《食品卫生国际标准汇编》（中国预防医学科学院标准处编1992，1995，1997，1999，）及《食品卫生标准使用手册》；
（食品企业卫生范围GB8950-GB8957，GB12693-GB12698，GB13122-91，GB14881-94，GB17403-GB17404）；
（《北京市学生营养午餐卫生管理办法（试行）》京卫防字
[1999]91号，1999年7月19日）；
（《北京市送餐企业卫生规范（试行）》京卫防字[1999]94号，
1999年7月21日）；
（《餐饮业食品卫生管理办法》中华人民共和国卫生部令第10号2000年1月16日）；
（《北京市小型餐饮业生产经营场所及设施卫生标准》京卫防
字[1998]133号）；
（《北京市中小学校学生食堂卫生监督管理办法》京卫疾控字
[2002]57号）；
（学生营养餐生产企业卫生规范）[WS/103-1999]
本岗位责任人：疾病预防控制中心食品卫生科审核人员
岗位职责及权限：按照审查标准进行现场勘验审查
符合审查标准的，提出“同意”的审核意见，将申办材料和审核意见转复审人员。制作“建设项目审查认可书”，并通知建设单位，准予施工。
不符合标准的，中止审核，在签署本项申请“中止审核”的意见和理由，提出整改意见，食品生产经营单位按整改意见组织施工。审核人员将“中止审核”通知书交受理人员备案。申办人在规定的时间内进行整改，食品生产经营单位限30个工作日内整改。在此期间内申请人不得从事食品生产经营活动，违反者按无证经营由卫生局予以行政处罚。食品生产经营企业整改后经审核人员复验，合格者材料转复审人员；不合格者终结审批，在审批流程表上签署“本项申请不予批准”的终结意见及理由后转复审人员。
工作时限：5个工作日

三、复审
标准：同审核标准
本岗位责任人：疾病预防控制中心食品卫生科科长
岗位职责及权限：按照审核标准进行复审，疾病预防控制中心食品卫生科在2个工作日内到食品生产经营单位现场验收。
对符合标准的，疾病预防控制中心食品卫生科制作“建设项目设计审查认可书”，食品卫生科科长签署“同意”的意见，并在审批流程表上填写“同意”的复审意见后转审定人员。
不符合标准的，提出“不同意”的复审意见及理由，与审核人员意见一并转审定人员，并填写审批流程表。
工作时限：4个工作日

四、审定
标准：同审核标准
岗位责任人：卫生局卫生监督所各科（队）长
岗位职责及权限：按审核标准在5个工作日内到食品生产经营单位现场验收，制作“竣工验收认可书”，同意复审意见的，卫生局卫生监督所各科（队）长在“竣工验收认可书”上签署“同意”的意见，并在审批流程表上填写“同意”的审定意见，退受理人员。
不同意复审意见的，提出审定意见及理由，在审批流程表上填写“不同意”的审定意见，退受理人员。
工作时限：5个工作日

五、告知
工作标准：
 1、及时、准确告知申办人审批结果；
 2、制发文书完整、正确、有效；
 3、留存归档的审批文书材料齐全、规范。
本岗位责任人：西城区政府经济服务大厅卫生局窗口卫生监督所监督员
岗位职责及权限：按照工作标准进行告知，制发审批文书并归档。
对符合标准的，制作、登记、核发《卫生许可证》（依据卫生部1997年3月15日第50号令《食品卫生监督程序》第三章第十二条、北京市卫生局京卫疾控字[2002]71号《北京市食品卫生许可证发放管理办法》第九条、第十条）。
对退回的中止件，必须将需要补齐补正材料的全部内容、要求及申办人的相关权利、投诉渠道以书面形式一次性告知申办人，并将申办材料退申办人。
对不予批准件，填写《食品卫生许可证申请不予批准通知书》，必须将理由及申办人的相关权利、投诉渠道以书面形式告知申办人，并将申办材料退申办人。
审批工作结束后，将审批过程中形成的文书材料按要求归档。

承办单位

北京市卫生局